AGRUPAMENTO DE PRODUTORES PECUÁRIOS DO NORTE ALENTEJO
Catálogo de Produtos
Descubra este catálogo de produtos de excelência e descubra os sabores do Norte Alentejo.
IGP
Indicação Geográfica Protegida
Carne de borrego tenra e suculenta, com uma textura suave e com alguma gordura intramuscular que lhe confere um sabor característico não muito intenso.
A gordura, quer a cavitária quer a de cobertura, é de cor branca e de consistência firme. Esta carne é obtida a partir de ovinos provenientes de cruzamento industrial com a raça Merino Branco Regional.
DOP
Denominação de Origem Protegida
